Filesatu.co.id – Daging ayam menjadi salah satu bahan makanan favorit di berbagai rumah tangga karena mudah diolah, ekonomis, dan tentunya lezat. Dengan bahan sederhana dan cara praktis, kamu sudah bisa membuat berbagai olahan ayam yang menggugah selera. Berikut ini adalah beberapa resep olahan ayam sederahana yang bisa kamu coba di rumah.
- Ayam Goreng Kecap Manis
Bahan-bahan:
500 gram ayam (potong sesuai selera)
3 siung bawang putih (cincang halus)
1 buah bawang bombay (iris tipis)
4 sdm kecap manis
1 sdt lada bubuk
1 sdt garam
1 sdm margarin
Cara Membuat:
Goreng ayam hingga setengah matang, lalu sisihkan.
Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan ayam, tambahkan kecap manis, lada bubuk, dan garam.
Aduk hingga bumbu meresap, masak hingga ayam matang.
Sajikan dengan nasi hangat.
- Sup Ayam
Bahan-bahan:
500 gram ayam (potong kecil)
2 buah wortel (potong serong)
2 kentang (potong dadu)
2 batang seledri (ikat)
3 siung bawang putih (geprek)
1 sdt lada bubuk
1 sdt garam
1 liter air
Cara Membuat:
Rebus ayam hingga setengah matang, buang airnya untuk menghilangkan bau amis.
Masukkan ayam ke dalam air baru, tambahkan bawang putih.
Setelah mendidih, masukkan wortel, kentang, lada bubuk, dan garam.
Masak hingga sayuran empuk, tambahkan seledri sebelum diangkat.
Sajikan selagi hangat.
- Ayam Goreng Tepung Krispi
Bahan-bahan:
500 gram ayam (potong kecil)
200 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt garam
1 sdt lada bubuk
Air es secukupnya
Cara Membuat:
Campur tepung terigu, maizena, bawang putih bubuk, garam, dan lada bubuk.
Celupkan ayam ke dalam air es, lalu balurkan ke campuran tepung.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga keemasan dan krispi.
Sajikan dengan saus sambal atau mayones.
- Ayam Bakar Madu
Bahan-bahan:
500 gram ayam (potong sesuai selera)
3 sdm madu
2 sdm kecap manis
2 siung bawang putih (haluskan)
1 sdt garam
1 sdt ketumbar bubuk
Cara Membuat:
Campur madu, kecap manis, bawang putih, garam, dan ketumbar.
Balurkan bumbu ke ayam dan diamkan selama 30 menit.
Bakar ayam di atas panggangan atau teflon sambil sesekali dioles bumbu.
Masak hingga ayam matang dan berwarna kecokelatan.
- Ayam Tumis Cabe Hijau
Bahan-bahan:
500 gram ayam (potong kecil)
5 buah cabai hijau besar (iris serong)
3 siung bawang putih (cincang halus)
2 sdm kecap manis
1 sdt garam
1 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat:
Goreng ayam hingga setengah matang, lalu sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan cabai hijau, aduk hingga layu.
Tambahkan ayam, kecap manis, dan garam.
Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang.
- Ayam Saus Asam Manis
Bahan-bahan:
500 gram ayam (potong kecil)
3 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
2 siung bawang putih (cincang halus)
1 buah bawang bombay (iris tipis)
1 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat:
Goreng ayam hingga matang, sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan saus tomat, saus sambal, gula, dan garam. Tambahkan sedikit air.
Masukkan ayam, aduk hingga bumbu meresap.
Sajikan dengan taburan daun bawang.
- Opor Ayam
Bahan-bahan:
500 gram ayam (potong kecil)
200 ml santan
3 siung bawang putih (haluskan)
3 butir bawang merah (haluskan)
2 cm lengkuas (geprek)
2 lembar daun salam
1 sdt garam
1 sdt ketumbar bubuk
Cara Membuat:
Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
Tambahkan santan, garam, dan ketumbar.
Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap.
Sajikan dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng.
Dengan berbagai resep olahan ayam sederhana ini, kamu tidak perlu bingung lagi untuk menyajikan menu lezat di rumah. Bahan-bahannya mudah ditemukan, cara memasaknya pun praktis. Jadi, tunggu apa lagi? Coba resepnya sekarang dan nikmati hidangan ayam yang menggugah selera.
