Filesatu.co.id, Jember |Badan Usaha Milik Desa (BUMDES) Unggul Jaya desa Glundengan kecamatan Wuluhan Kabupaten Jember mengembangkan usaha yakni memproduksi kripik nangka dengan mengunakan peralatan modern yakni Cacum Frying dan Vacum Drying yang bisa menghasilkan kripik nangka yang krius.
Ketua Bumdes Unggul Jaya Glundengan Yuniar Agung Setiawan mengatakan,”
Sudah satu bulan ini Bumdes Unggul Jaya desa Glundengan kecamatan Wuluhan kabupaten Jember mengembangkan usaha dengan memproduksi kripik nangka,”Sabtu (29/1/2022).
“Untuk pembuatan kripik nangka terlebih dahulu, dilakukan pembalahan buah nagka dan setelah itu dipilih bahan yang berkualitas seperti bahan nangka yang segar.
Dalam satu bulan ini produksi nangka yang dikelolah oleh Bumdes Unggul Jaya desa Glundengan, per hari bisa memproduksi 25 kilogram nangka segar untuk dibuat bahan baku keripik nangka.”ungkapnya.
Yunuar juga menjelaskan Setelah dilakukan pemilahan bahan baku segar kemudian di cuci dengan bersih setelah itu dimasukkan dalam Friser selama tiga jam lamanya.
ok
Bahan nagka setelah dimasukkan dalam friser selama tiga jamkemudian, dimasukkan kedalam mesin Vacum Frying atau Vacum Drying, selama dua jam lamanya supaya bisa menghasilkan kripik nangka yang krius dan gurih atau kejat
“Kripik nangka setelah matang kemudian ditimbang supaya tau bobot dan kadar airnya.”jelasnya
Untuk satu ons 15 kripik nangka produk Bumdes Jaya Unggul Desa Glundengan
Kecamatan Wuluhan dibandrol dengan harga 15.000 (lima belas ribu rupiah) per ons,”pungkasnya ( Tog).
